Para cortar el limón con la leche necesitamos:
Un limon.
Un litro de leche.Proceso:
Calentamos un litro y medio de leche a 40 grados a parte hemos exprimido un limon para echarselo a la leche.El limón separa el líquido del sólido.
lunes, 19 de diciembre de 2011
Fabricacion de yogurt
La fabricacion de un yogurt:
La fabricación del yogurt la obtenemos mezclando un litro de leche y un yogurt normal.
La fabricación del yogurt la obtenemos mezclando un litro de leche y un yogurt normal.Mezclamos un litro de leche con el yogurt porqur el yogurt ya contiene bacterias.
La función de las bacterias del youguert (lactobacilus) son las encargadas de digerir la lactosa de la leche
Las bacterias producen un ácido al yogurt llamado láctico, que coagula la leche.
El tiempo que tarda es aproximadamente unas 24 horas.
La mezcla del yogurt ahi que dejarla reposar a una temperatura de unos 30 grados.
Una vez fabricado el yogurt lo tendriamos que meter a la nevera para que repose y este a una buena temperatura para poder comerlo.
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